CONCEPT
濃厚で大人好みのチョコレートケーキ「オペラ」を
サブレで挟んだ贅沢なスイーツを手土産に。
「ミシュランガイド東京 2019」で一つ星を獲得した
中目黒のフレンチレストランCRAFTALEのオリジナルスイーツです。
フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフ考案によるもので
最高級チョコレートを使用した濃厚ガナッシュ。
しっとりと焼き上げた生地を幾層にも重ねたオペラを
コーヒー風味のビターなサブレでサンド。
店名のCRAFTALEに込められた
「CRAFT～手作り」と「TALE～物語」
を意識した本のようなデザインと贅沢な味わいが楽しめます。
PRODUCT DETAILS
【名称】CRAFTALE OPÉRA
【価格】¥6,000(税込)
【内容】1 箱12 個入(約660g)
【消費期限】製造日より冷凍にて30日間/解凍より3日
【保存方法】要冷凍
【温度帯】冷凍
【アレルギー物質】小麦、卵、乳
※詳しくは原材料をご確認くださいませ。
【総重量】850ｇ
【原材料】卵、砂糖、カカオマス、ココアバター
生クリーム、小麦粉、バター ココアパウダー、
ヘーゼルナッツ、アーモンド、コーヒー、全粉乳、
転化糖、食塩、バニラエキス、乳化剤(サンフラワー 由来、大豆由来)、バニラ香料
【包装形態】化粧箱入り/個包装有
【梱包サイズ】約19.8cm x 12.5cm x 5cm
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E-mail：craftaleotemiyage@gmail.com
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